Vacaria do Valado

Com uma história que data o seu início em 1989, a Vacaria do Valado, situada no Valado de Santa Quitéria, tem sofisticados meios técnicos que permitem controlar diariamente todo o processo de produção de leite. O controlo da qualidade começa logo no prado, desde o cereal que alimenta cada vaca, até à recolha de leite que será a matéria-prima principal da Flor do Vale.

A Vacaria do Valado encontra-se anexa à Flor do Vale, podendo ver desde o vitelo recém-nascido à vaca adulta, como se ordenha uma vaca, como se fornece a alimentação e, ainda, para deleite dos mais pequenos, o aleitamento dos vitelos nos igloos.